Cocamidopropyl betaine مخلوطی از ترکیبات آلی است که از روغن نارگیل دی متیل آمین پروپیلامین به دست می آید. به شکل ماده ای چسبناک به رنگ زرد کم رنگ است و عملکرد اصلی آن به عنوان سورفکتانت است. این ماده ی پاک کننده در بسیاری از محصولات شوینده، آرایشی و بهداشتی، خمیردندان ها، پاک کننده های آرایشی، ژل های حمام، محصولات مراقبت از پوست، پاک کننده ها، صابون های مایع و غیره یافت می شود. البته این ترکیب به تنهایی اثر پاک کنندگی ندارد؛ اما باعث می شود سایر ترکیبات بهتر عمل کنند.
این ماده از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل ساخته می شود و سپس با سایر عناصر ترکیب می شود. ماهیت چسبناکی دارد و دارای خواص سورفکتانتی است. در جدول زیر برخی از خواص فیزیکی و شیمیایی این ماده را مشاهده می کنید.
این ماده در دهه 1950 در محصولات صنعتی مورد استفاده قرار گرفت. در ابتدا در جنگ جهانی دوم به عنوان یک پاک کننده که می توانست در آب سرد کف کند، استفاده شد. بعد از آن، پس از مدت ها، اولین شامپو کوکامیدوپروپیل بتائین با استفاده از روغن نارگیل به عنوان پایه تولید شد. این ترکیب، یک پاک کننده و نرم کننده است؛ اما در درجه ی اول به عنوان سورفکتانت شناخته می شود. سورفکتانت ها به طور کلی ترکیباتی هستند که با جذب چربی ها و آلودگی ها به تمیزی پوست و مو کمک می کنند. در ادامه خواص این ماده را مشاهده می نمایید:
با توجه به خواص که در بالا ذکر شد، می توان دلیل استفاده از آن در طیف گسترده ای از محصولات آرایشی-بهداشتی و شوینده ها را یافت.